ЖАРЕННЫЙ РИС С КЕШЬЮ И АНАНАСАМИ
Ингредиенты:
- 1 стакан риса (например, рис Ак Турпак)
- 1/2 стакана свежего ананаса, нарезанного кубиками (можно использовать консервированный, но хорошо осушенный)
- 1/3 стакана жареных кешью
- 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 красного болгарского перца, нарезанного кубиками
- 2-3 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка растительного масла (можно использовать кунжутное масло для аромата)
- Соль и черный перец по вкусу
- Зеленый лук и свежая кинза для украшения
- Лайм для подачи (по желанию)
Cоветы:
- Для легкой остроты можно добавить немного нарезанного чили или щепотку красного перца.
- Использование кунжутного масла добавит дополнительный азиатский аромат.
Инструкции:
Приготовьте рис:
Приготовьте рис:
- Промойте рис под холодной водой, затем сварите его в подсоленной воде до готовности (около 15 минут). Рис должен быть рассыпчатым. Остудите его перед обжаркой, чтобы избежать слипания.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте кешью без масла 2-3 минуты, пока они не станут золотистыми. Выложите кешью на тарелку и отложите в сторону.
- В большой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте их до мягкости и аромата.
- Добавьте болгарский перец и ананас. Обжаривайте 2-3 минуты, пока ананас не станет слегка карамелизированным и ароматным.
- Добавьте охлажденный рис к овощам и ананасу. Обжаривайте, помешивая, около 3-5 минут, пока рис не станет слегка золотистым и равномерно нагретым.
- Влейте соевый соус, добавьте кешью, тщательно перемешайте все ингредиенты. Приправьте блюдо солью и черным перцем по вкусу.
- Разложите жареный рис по тарелкам, украсьте свежим зеленым луком и кинзой. Подавайте с дольками лайма, чтобы добавить немного свежести перед подачей.
- 45 минут
- 2 персоны
ЖЧК «Ак-Турпак Групп»
Кыргызская Республика 720201
Баткен область, Кадамжай район,
Мин-Чынар айыл., Усубалиева 77
ИНН: 02911202110079
ОКПО: 31288199
Кыргызская Республика 720201
Баткен область, Кадамжай район,
Мин-Чынар айыл., Усубалиева 77
ИНН: 02911202110079
ОКПО: 31288199
ОсОО «Ак-Турпак Групп» работает в сфере переработки и реализации сельхозпродукции, обеспечивая клиентов продукцией стабильного качества по выгодным ценам. Вся продукция производится на современном оборудовании, с соблюдением всех технических условий и санитарных норм, что обеспечивает стабильно высокое качество, подтвержденное сертификатами соответствия, соответствующее Государственным и Межгосударственным Стандартам.
