Ингредиенты (на 6 порций):
- Курица: 500–600 г (бедра, грудка или голени)
- Рис Ак Турпак: 1/2 стакана
- Картофель: 3–4 штуки, нарезанный кубиками
- Морковь: 2 штуки, нарезанная кружочками или соломкой
- Лук: 1 крупная луковица, нарезанная мелкими кубиками
- Болгарский перец: 1 штука, нарезанный кубиками
- Чеснок: 2 зубчика, измельчённых (по желанию)
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Вода или бульон: 2 литра
- Лавровый лист: 2 штуки
- Соль: по вкусу
- Черный перец: по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп): для подачи
Подача:
Советы:
Время приготовления:
Приятного аппетита!
- Разлейте суп по тарелкам, посыпьте свежей зеленью (укропом или петрушкой).
- Подавайте с хлебом или домашними сухариками.
Советы:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить немного куркумы или сушеного базилика.
- Если вы хотите добавить остроты, положите щепотку красного перца или нарезанный стручковый перец.
- Для кремовой текстуры добавьте немного сливок в конце готовки.
Время приготовления:
- Подготовка: 15–20 минут
- Варка: 40 минут
Приятного аппетита!
Инструкции:1. Приготовьте куриный бульон:
- В кастрюлю налейте 2 литра воды, положите курицу и доведите до кипения.
- Уберите пену, добавьте лавровый лист и немного соли. Варите на среднем огне 30–40 минут, пока курица не станет мягкой.
- Достаньте курицу, дайте немного остыть и нарежьте мясо небольшими кусочками. Бульон процедите, чтобы удалить мелкие кости.
- В сковороде разогрейте растительное масло.
- Добавьте лук и обжаривайте до мягкости (около 3–5 минут).
- Затем добавьте морковь и болгарский перец, тушите ещё 5 минут.
- В кипящий бульон выложите нарезанный картофель. Варите 10 минут.
- Затем добавьте обжаренные овощи и чеснок.
- Промойте рис под холодной водой несколько раз и добавьте его в суп. Варите на слабом огне ещё 15–20 минут, пока рис и картофель не станут мягкими.
- Выложите в суп нарезанное куриное мясо, добавьте черный перец и при необходимости досолите.
- Варите ещё 5 минут, затем снимите с огня и дайте настояться под крышкой 10 минут.
- 1 час
- 6 персон
ЖЧК «Ак-Турпак Групп»
Кыргызская Республика 720201
Баткен область, Кадамжай район,
Мин-Чынар айыл., Усубалиева 77
ИНН: 02911202110079
ОКПО: 31288199
Кыргызская Республика 720201
Баткен область, Кадамжай район,
Мин-Чынар айыл., Усубалиева 77
ИНН: 02911202110079
ОКПО: 31288199
ОсОО «Ак-Турпак Групп» работает в сфере переработки и реализации сельхозпродукции, обеспечивая клиентов продукцией стабильного качества по выгодным ценам. Вся продукция производится на современном оборудовании, с соблюдением всех технических условий и санитарных норм, что обеспечивает стабильно высокое качество, подтвержденное сертификатами соответствия, соответствующее Государственным и Межгосударственным Стандартам.
